Neue Herausforderungen in der Gastronomiebranche
Die Gastronomiebranche erlebt seit Januar 2024 eine erneute Umwälzung. Mit dem Ende der temporären Mehrwertsteuersenkung auf Speisen zum In-House Verzehr, die während der Corona-Krise eingeführt wurde, stehen viele Betriebe vor einer finanziellen Herausforderung.
Die Rückkehr zum regulären Satz von 19% trifft auf eine Branche, die bereits mit den Nachwirkungen der Pandemie, der Inflation und den Auswirkungen des Ukraine-Krieges zu kämpfen hat.
Mehrwertsteuer-Strategien: Der Weg zu finanzieller Entlastung
Für Gastronomen bedeutet dies, dass die Kosten deutlich gestiegen sind, während die Deckungsbeiträge gesunken sind. In diesem schwierigen Umfeld suchen viele nach Wegen, um die finanzielle Belastung zu verringern und ihre Geschäfte profitabel zu führen.
Eine Möglichkeit, die sich bietet, ist die Nutzung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes von 7% für Speisen, die außer Haus verzehrt werden. Dies gilt für Lieferdienste und Take-Away-Angebote, die eine attraktive Alternative zum traditionellen Restaurantbesuch darstellen.
Herausforderungen im Liefergeschäft: Kosten und Provisionen
Die Einführung eines Lieferservices oder die Erweiterung des Take-Away-Geschäfts kann jedoch seine eigenen Herausforderungen mit sich bringen. Ein bedeutender Kostenfaktor sind die hohen Provisionen, die von den führenden Lieferdienst-Plattformen verlangt werden.
Diese können bis zu 30% betragen, wenn externe Lieferflotten genutzt werden, und schmälern so die Gewinnmargen erheblich.
Die Wahl des richtigen Partners: FoodAlley.de als Lösung
In dieser Situation ist es für Gastronomen ratsam, Alternativen zu den großen Marktführern zu erwägen.
Kleinere Anbieter wie FoodAlley.de bieten eine faire und wirtschaftlich attraktivere Lösung.
Mit niedrigeren Provisionen und einem partnerschaftlichen Ansatz unterstützt FoodAlley lokale Gastronomiebetriebe dabei, ihre Lieferdienste profitabel zu betreiben.
Die Plattform bietet nicht nur geringere Kosten, sondern auch eine stärkere lokale Präsenz und individuellen Service, was die Kundenbindung und -zufriedenheit erhöht.
Stärkung durch Partnerschaft und Innovation
Für Gastronomen, die in diesen unsicheren Zeiten überleben und prosperieren möchten, ist es entscheidend, innovative Lösungen zu finden und neue Wege zu gehen.
Die Nutzung von Lieferdiensten und Take-Away-Angeboten unter Ausnutzung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes kann ein solcher Weg sein.
Doch ebenso wichtig ist die Wahl des richtigen Partners.
FoodAlley.de steht beispielhaft für einen Anbieter, der die Interessen der Gastronomen im Blick hat und dabei hilft, die Herausforderungen der aktuellen Marktsituation zu meistern.
Über 350 Gastronomen (Stand 02/2023) haben sich bereits für eine Partnerschaft mit FoodAlley.de entschieden und profitieren mit jeder Bestellung von reduzierten Gebühren und reduzierter Mehrwertsteuer.
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